Karabuğdaylı Kremalı Domates Çorbası

Karabuğdaylı Kremalı Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

Su bardağı 200 ml

Çay bardağı 100 mı

• 1 çay bardağı karabuğday (greçka tohumu)
• 1 yemek kaşığı  tereyağı + 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• Orta boy soğanın yarısı
• 1 lt su + 1/2 (yarım) çay bardağı  su
• Baharat
• Tuz
• Süt kreması

Karabuğdaylı Kremalı Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Karabuğdayı 1/2 çay bardağı su ile haşla, suyunu çeksin.
Yağı ısıt
Unu ekleyip kavur, azar azar 1 çay bardağı ılık su ekle
Krema gibi olan una salçaları ekle
Isınan karışıma soğanı ekle
1 lt suyu döküp kaynamasını bekle, ateşten al
Önce – Parçalayıcı robotla soğanları ve un topaklarını erit ve tekrar ocağa al
Sonra  Karabuğdayı ekle
Karabiber, fesleğen, kırmızı toz biber ekle

Tuz ekle, karıştır
5 dk son kaynamanın ardından çorba hazır
İçerken bir kase için 2 yemek kaşığı süt kreması tavsiye edilir
Afiyet olsun