Karadutlu Muhallebi

Karadutlu Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yıkanıp sapları ayrılmış karadut
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı su
• 1 lt süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• 2 yemek kaşığı dolusu buğday nişastası
• 1 paket vanilin

Karadutlu Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce karadut, 1 yemek kaşığı toz şeker ve 2 yemek kaşığı suyu bir sos tenceresine koyup, 15 dk kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
2. Derin bir tencereye 1 lt sütü koyun, toz şekeri, un, nişasta, orta dereceli ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
3. Kıvamı koyulaşınca 1 paket vanilya ekliyoruz ocaktan alıyoruz.
4. Karadutlu karışımı da rondoda iyice ezene kadar çekiyoruz.Koyu kıvamlı bir sos olacak.
5. Önce muhallebinin yarısını ayrı bir kaba ayırın.
6. Beyaz olanı kuplarınıza paylaştırın.
7. Sonra kalan yarıya karadutu ekleyip iyice karıştırın ve kupların üzerini karadutlu muhallebiyle tamamlayın.