Karagöz Tatlısı ( Aşırı Kolay )

Karagöz Tatlısı ( Aşırı Kolay ) Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 2-3 damla limon suyu

Hamuru için;

• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 2 yemek  kaşığı irmik
• 1 yemek kaşığı şeker
• 3 su bardağı un ( kontrollü koyalım)
• 1 paket kabartma tozu

Kakaolu hamuru için;

• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı fındık kırığı

Karagöz Tatlısı ( Aşırı Kolay ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tatlımıza ilk önce şerbeti kaynatarak başlayalım. Şeker ve suyu tencereye koyup kaynatalım.
2. Kaynayan şerbete 2-3 damla limon suyu sıkalım.
3. 10 dakika daha kaynatıp ılıması için kenara alalım.
4. Hamur için yumurta, süt, sıvı yağ, sirke, irmik ve şekeri kabımıza koyup iyice çırpalım.
5. Ardından kabartma tozu ve unumuzu koyup kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım ( unu kontrollü koyalım).
6. Hamuru 4 eşit parçaya bölelim. Beze yapalım.
7. Bezelerden birine kakao ve fındık kırığı ekleyip yoğuralım. Onu da 3 eşit parçaya bölelim.
8. Bezeleri tezgaha alalım. Merdaneyle açalım.
9. Ortasına kakaolu hamurdan rulo yapıp koyalım.
10. Elimizle hamuru rulo yaparak saralım.
11. Bütün bezelere aynı işlemi yapalım.
12. Yaptığımız ruloları 2 parmak kalınlığında dilimleyip üzerine hafif basarak tepsiye dizelim.
13. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede altı üstü kızarana kadar pişirelim.
14. Yaklaşık 25 dakikada pişti fırından fırına farklılık gösterebilir dikkatli olun.
15. Pişen tatlılar sıcakken ılımış şerbeti üzerine dökelim.
16. Altı şerbeti biraz çekince ters çevirelim üst tarafı da şerbeti iyice çeksin.
17. 3-4 saat dinlenen tatlıları servis yapabilirsiniz. Deneyeceklere kolay gelsin.