10 Dakikada Aşırı Kolay Karagöz Tatlısı (videolu)

10 Dakikada Aşırı Kolay Karagöz Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Şerbeti için;

2 su bardağı şeker

2 su bardağı su

2-3 damla limon suyu

Hamuru için;

1 adet yumurta

Yarım su bardağı sıvı yağ

Yarım su bardağı süt

1 tatlı kaşığı sirke

1 yemek kaşığı şeker

2 yemek kaşığı irmik

2,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

Kakaolu hamuru için;

1 yemek kaşığı kakao

1 yemek kaşığı fındık kırığı

10 Dakikada Aşırı Kolay Karagöz Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak tatlımızın şerbetini hazırlayalım. Bunun için uygun bir tencereye şekeri ve suyu alarak karıştıralım ve kaynamaya bırakalım.
Şerbetimiz kaynamaya başlayınca içerisine limon suyunu ekleyelim, 10 dakika kadar daha kaynatalım.
Süre sonunda ocağın altını kapatalım ve ılımaya bırakalım.
Hamuru için karıştırma kabına yumurta, sıvı yağ, süt, sirke, şeker ve irmiği alarak çırpma teli ile güzelce karıştıralım.
Ardından kontrollü bir şekilde unu ve kabartma tozunu ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayalım. Hamur kıvam almaya başladıkça unu ilave edelim ve ele yapışmayan orta yumuşaklıkta bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Hamurumuzu tezgaha alalım, eşit bir şekilde 4 parçaya ayıralım ve parçaları beze haline getirelim.
Bezelerden bir tanesinin ortasını açalım ve kakao ve fındık kırığı ilave ederek güzelce yoğuralım.
Elde ettiğimiz kakaolu hamuru da 3 eşit parçaya ayıralım. Her parçayı elimizle yuvarlayalım ve rulo haline getirelim.
Bezelerden bir tanesini pişirme kağıdı serdiğimiz tezgaha alalım, üzerini tekrar pişirme kağıdı ile kapatalım, merdane yardımı ile hamuru açalım.
Hamurumuz yeteri kadar açıldıktan sonra üzerindeki pişirme kağıdını alalım, kakaolu rulomuzu hamurun üzerine yerleştirerek rulo şeklinde hamurumuzu saralım.
Hamurun şeklini güzel bir şekilde alması ve açılmaması için elimizle ileri-geri yuvarlayalım. Diğer bezelerimize de aynı işlemleri sırası ile uygulayalım.
Oluşturduğumuz ruloları yaklaşık 2 cm kalınlığında keselim.
Kesme işlemi bittikten sonra üzerlerine hafifçe bastıralım.
Fırın tepsisine hamuru açarken kullandığımız pişirme kağıdını yerleştirelim ve tatlılarımızı üzerine dizelim.
Tatlılarımızı önceden ısıttığımız 180°C fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.
Süre sonunda tatlılarımızı fırından alalım ve şerbetleyeceğimiz kaba aktaralım. Ben bu ölçülerle toplamda 24 adet karagöz tatlısı elde ettim.
Tatlılarımız sıcakken ılık şerbeti üzerlerine gezdirelim ve şerbetlerini çekmekeleri için en az 3-4 saat dinlenmeye bırakalım.
Yeterince dinlenen ve şerbetini çeken tatlılarımız servise hazır. Afiyet olsun.

10 Dakikada Aşırı Kolay Karagöz Tatlısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

10 Dakikada Aşırı Kolay Karagöz Tatlısı (videolu)

Karagöz Tatlısı Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Unu eklerken yavaş yavaş ilave etmeli, ele yapışmayan yumuşaklıkta bir hamur elde etmelisiniz.
Tatlınızı şerbetlerken şerbetin ılık tatlılarınızın sıcak olmasına dikkat etmelisiniz.
Dilerseniz tatlınıza fındık kırığı yerine ceviz kırığı da ilave edebilirsiniz.
Hamurunuzu pişirme kağıdı arasında açmak hamurun hem tezgaha hem de merdaneye yapışmamasını sağlayacak ve işinizi kolaylaştıracaktır.

Yorumlar (94)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Rabia ÖZDEMİR Ün @bademmmmm

Şikayet Et

ahhh ahhh ananemin tatlisi bu.. eski bayramlar geldi aklima. 4 gozle beklerdik annaneme gitmeyi sabah erkenden giderdik kizarmis ekmek kokusu mis gibi gelirdi burnuma gidince hemen karagoz tatlisini koyardi onumuze ne istahla ne mutlulukla yerdik. 😢 cok ozledim o gunleri keske geri gelse keske. beni eskilere goturdunuz tarif birebir ayni. eminim onun kadrda guzel yapmissinizdir. ellerinize saglik. bu eski tatliyi guncellediginiz icinde tesekkur ederim. sevgiler….
- Yanıtla
- 5
- 5 yıl önce
Kibritçi Kız @kibritcikiz25

Şikayet Et

Şerbet kesinlikle az gelmiyor. Fakat yarım saat bir tarafına çektirdikten sonra çevirip bir de diğer tarafını şerbete batırırsanız daha iyi bir sonuç alırsınız.
- Yanıtla
- 2
- 3 yıl önce
Gizem Tirlak @1905gt

Şikayet Et

süt yoktu yoğurt kullandım ve çok güzel oldu ellerinize sağlık ❤
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Fatmagül Tekbaş @Fatmagul_Tekbas

Şikayet Et

Ben de dün yaptım çok beğenildi ama sadece içine koyduğumuz şeker oranı sanki yetersiz yaklaşık yarım çay bardağı koymayı denicem bir sonraki sefere
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Canan Sayar @Canan_Sayar

Şikayet Et

pişirip şerbetsiz haliyle dondurucuya koysam olur mu 🤔
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Tuğba @Tugbacelik123

Şikayet Et

yumurta koymasak tadı nasıl olur
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
Emine Avcı @tospiss

Şikayet Et

ilk defa şerbetli tatlı yaptım fırından çıkar çıkmaz ılık şerbeti döktüm çok güzel çekti bence tadı da güzel
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
Buket Göktaş @MeteBuket_Goktas

Şikayet Et

hiç beğenmedim 2 ölçü yaptım yazık oldu malzemeye kuru tatsız şekersiz bişey oldu
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Havva Ateşkan @Havvateskan

Şikayet Et

Tarif için teşekkürler 😌malzemeleri iki katına çıkarıp pişirdim bayram günü de şerbetini vericem inşallah.. 💙 yalnız kakao eklenecek hamuru, hamur biraz daha un isterken ayırıp, öyle kakaoyla yoğurun çünkü çok sertleşiyor. Onun dışında tarif birebir tutuyor kesinlikle tavsiye ederim 🎈🤍
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Merycem Bana @Merycem_Bana

Şikayet Et

irmik eklemesek olurmu
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Kibritçi Kız @kibritcikiz25

Şikayet Et

Şerbet kesinlikle az gelmiyor. Fakat yarım saat bir tarafına çektirdikten sonra çevirip bir de diğer tarafını şerbete batırırsanız daha iyi bir sonuç alırsınız.
- Yanıtla
- 2
- 3 yıl önce
Rojbin Yıldız @rjbnsrht

Şikayet Et

yaptım çok güzel oldu ya teşekkür ederim tarif için 🙃
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Nesrin Güven @neshanim

Şikayet Et

tatlıyi önceden yapsam şerbetini nasıl ayarlamam gerekir acaba tatlı soğuk şerbet sıcak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Tuğba @nytuser_tugba_4303
  
  Şikayet Et
  
  tatlı sıcak şerbet ılık olması gerekiyor
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
tuğçe bhdr @tugcev

Şikayet Et

bire-bir ölçülerle her zaman yapıyorum çok güzel oluyor teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Azize Acar @azizeyesilmen

Şikayet Et

Denedim çok güzel oldu yalnız şerbet az geliyor. İkinci kere şerbet yapmak zorunda kaldım. 30 dakikada değil 20 dakikada tam pişiyor ve en önemlisi de 10 dakikada kesinlikle bitmiyor ya da benim elim çok ağır :))
- Yanıtla
- 5
- 3 yıl önce
meldali @meldali

Şikayet Et

şekerini azalttım 1bucuk yapacağım tadı kötü olur mu acaba bilemedim🤔🤔
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
FATMA NUR CİHAN @fatma-nur-cihan-1827

Şikayet Et

Şerbetli halde buzluğa konulur mu acaba ?
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Kevser @Kevser_Ilhan
  
  Şikayet Et
  
  Hayir
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
melike kaplan @melikekpln5

Şikayet Et

Denedim bugün ve gerçekten çok güzel oldu. ❤️
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
pınar @Erkan_Kacan

Şikayet Et

buzluga atsam olurmu
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
aleyna kabukcu @aleyna-kabukcu-5186

Şikayet Et

yoğurtla yapsam ne olur
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Sinem @enfesiz

Şikayet Et

harika tarif biebir ölçü defalarca yaptim
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
imeraleyla @imeraleyla

Şikayet Et

ıslak poğaça gb oldular. serbet az, kabartma tozundan dolayi cok kabardilar
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
ayseedaa @ayseedaa

Şikayet Et

videoyu neden izleyemiyorun
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce