Karakız Esmer Güzeli (Soslu Kek)

Karakız Esmer Güzeli (Soslu Kek) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Alabildiği kadar un (boza kıvamında)

Sosu için;

• 2, 5 su bardağı süt
• 1/5 su bardağı sıvı yağ
• 1/5 su bardağı şeker
• 1/5 paket kakao

Karakız Esmer Güzeli (Soslu Kek) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri bir kaba alıp köpürene dek çırpalım.
2. Daha sonra süt, sıvı yağ ve kakaoyu ekleyip karıştıralım.
3. Son olarak un, k. tozu ve vanilyayı ekleyip spatula yardımıyla söndürmeden karıştıralım.
4. Dikdörtgen borcamı yağlayıp harcımızı içine dökelim.
5. 180º ısıtılmış fırına verelim.
6. Küçük bir tencereye sütü ve şekeri alıp ocağın altını açalım.
7. Süt ısınıp şeker eriyince ocağın altını kapatalım.
8. Sıvı yağ ve kakaoyu ekleyip çırpıcıyla karıştırıp soğumaya bırakalım.
9. Kekimizi bir kürdan yardımıyla kontrol edip piştiyse fırından alalım.
10. İlk sıcağı çıkınca dilimleyelim.
11. Soğumaya bıraktığımız sosumuzu kekin üzerine eşit bir şekilde dökelim.
12. Kekimizi 1 saat dinlendirelim.
    ~~Afiyet olsun~~

    @leyla. mutfakta