Karaköy Poğaça

Karaköy Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet margarin
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı su
• Maya
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için;

• Peynir, maydanoz

Karaköy Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Sütü ısıtın, ardından yoğurma kabına dökün. Üzerine suyu dökün. Şekeri, tuzu, mayayı ve yumurtanın akını döküp iyice karıştırın. Ardından unu azar azar döküp erittiğiniz margarinle yoğurun. Mandalina büyüklüğünde bezeler alıp içine harcını bırakıp yumurtanın sarısını üstüne sürüp yarım saat tepside bekletip kabarmasını bekleyin. Aceleyle fırını önceden ısıtıp içinde 10 dk bekletin, daha erken kapatacaktır. Fırına sürerek pişirin.