Karaköy Poğaça

Karaköy Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için)
• 6 su bardağı un

İç harcı için;

• 3 adet patates
• Maydanoz
• Pul biber

Karaköy Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru için tüm malzemeleri bir kaba alıp istediğimiz kıvam alana dek yoğuruyoruz. Üstünü örtüp yarım saat mayalanması için bırakıyoruz. İç harcı için patatesleri rendeleyip hafif yağda kavuruyoruz ve üstüne maydanoz ve pul biber ekliyoruz. Mayalanan hamurdan bezeler alıp açıyoruz ve harcımızı koyup kapatıyoruz. Yağlanmış tepsiye diziyoruz. Üstüne yumurta sarısı sürüp çatalın arka kısmıyla şekil veriyoruz ve ısıtılmış fırında 20-30 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun