Karaköy Poğaça

Karaköy Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin veya tereyağı
• 1 paket instant maya
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 adet yumurta ( 1 yumurtanın sarısı üzeri için ayrılacak)
• 5 su bardağı un

İç malzemeleri:

• Beyaz peynir veya lor peyniri
• Maydanoz

Karaköy Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, sıvı yağ, maya ve şeker yoğurma kabında iyice karıştırın mayalanması için 10 dk bekleyin.
2. Margarin, yumurta, tuz, sıvı yağ mayalı karışıma koyulup karıştırılır.
3. Üzerine yavaş yavaş un ilave edilerek yoğrulur.
4. Yumuşak bir hamur elde edilir.
5. Hamurdan limon büyüklüğünde bezeler yapıp üzeri bastırılarak iç harcı konulur kenarları birleştirilerek yuvarlanır.
6. Tepsiye dizilir.
7. Tepsiye dizilen poğaçalar 45 dk mayalanması beklenir.
8. Yumurta sarısı sürülüp 10 dk daha bekletilir.
9. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarına kadar pişirilir.
10. Afiyet olsun.