Karaköy Poğaçası

Karaköy Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket oda sıcaklığında margarin (250 gram)
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket kuru maya (12 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta
• 5 su bardağı un

İçi için:

• Ben Edirne peyniri kullandım siz dilediğiniz peyniri kullanabilirsiniz.

Karaköy Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

Bir kapta mayayı, şekeri ve ılık sütü karıştırıyoruz. Bu şekilde 5 dakika bekliyor. Ardından içine margarin, sıvı yağ, tuz ve yumurtayı koyup iyice karıştırıyoruz. Unu azar azar ilave edip kıvamlı bir hamur elde edene dek. Hamuru derin bir kaba alıp üstünü nemli bir bezle örtüp yarım saat kadar bekliyoruz. Yarım saat sonra hamurdan azar azar alıp elimizde açarak ortalarına peynir koyuyoruz. Kapadıktan sonra unlu tezgahta biraz yuvarlayıp hafifçe bastırıyoruz. Fırın tepsimize dizip yumurtalıyoruz. Tepsideyken 20 dakika daha bekletiyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 16 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkarır çıkarmaz değil, 20 dakika sonra ikrama hazır. Afiyet olsun.