Karaköy Poğaçası

Karaköy Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket oda sıcaklığında margarin
• 1 paket instant maya
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 yumurta bir yumurta sarısı üstüne
• 2 yemek kaşığı şeker
• 5 su bardağı un ( yetmezse yarım su bardağı eklenebilir)
• Arzu’ya göre içi için kaşar peyniri konulabilinir
• Ben sade yaptım kaşarlı da güzel oluyor.

Karaköy Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

Ilık süt,maya, şeker ,sıvı yağ yoğurma kabında karıştırılıp 10 dk kabarması için bekletilir.
Diğer malzemeler eklenip hamur yoğurulacaktır. Hamur Kulak memesi yumuşaklığında olana kadar yoğrulur sonra üstüne bez konularak 15 dk dinlendirilir.
Limon büyüklüğünde bezeler koparılıp yuvarlak şekil verilip istenirse ortasına kaşar peyniri konulup kapatılabilir istenmiyorsa yuvarlak yapılıp hafif bastırılarak tepsiye aralıklı olarak dizilir. Üstüne yumurta sarısı sürülüp çörek otu serpilir. 30 dk kadar mayalanması için bekletilir. 25 dk kadar 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
Sıcak olarak yenilebilir. Afiyet olsun.