Karaköy Poğaçası

Karaköy Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin
• 3 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• 1 yumurta (sarısı üzerine)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket instant kuru maya veya yarım paket yaş maya
• 4 tatlı kaşığı toz şeker
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi

Karaköy Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim

1. Un hariç  oda sıcaklığında olan bütün malzemeleri katıp karıştırıyoruz.
2. Yavaş yavaş unu ilave edip yoğurmaya başlıyoruz.
3. Ben 4 bardak kullandım fakat az gelirse ekleme yapabilirsiniz.
4. Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
5. Bezelere ayırıp bezeleri 15 dakika dinlendiriyoruz.
6. Dinlenen bezelere şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
7. Yarım saat tepsi mayası almasını bekliyoruz.
8. Yarım saat sonra fırını 100 dereceye verip 15 dakika daha mayalanmasını bekliyoruz.
9. 15 dakika sonra fırının ayarını 170 dereceye getirip kızarana kadar pişiriyoruz.
10. Piştikten sonra yarım saat dinlendirip öyle servis yapıyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun selametle kalın. . . .