Karaköy Poğaçası

Karaköy Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

Maya için:

• 1 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker

Hamuru için:

• 125 gr margarin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta ( 1 sarı üzerine)
• 1 bardak ılık süt
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz (Tepeleme)
• 1 hamur kabartma tozu
• Aldığı kadar un (5 buçuk- 6 su bardağı kadar un) Tatlı mı tatlı ele yapışmayan bir hamur haline gelecektir

İçi için;

• Peynir çeşitlerinden her hangi biri olabilir
• Sucuk
• Salam vs

Karaköy Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kuru maya şeker ve su yahut süt ile mayalayabilirsiniz 🥰
2. Bir bardak içerisinde yaptım bir kaba 125 gr tereyağı veya margarin’i mikrodalga fırın da erittim ve tüm malzemeleri o kabta birleştirdim.
3. Daha sonra unu ve kabartma tozunu eklemeden önce erittiğim mayayı ekledim ve daha sonra un ekleyip üzerine de kabartma tozunu koyup 7- 8 dk kadar yoğurdum ve 15 dk 20 dk kadar beklettim.
4. Daha sonra yuvarlak şekiller vererek arasına peynir, kaşar peyniri, salam sucuk gibi malzemeler koyabiliriz. Ben yuvarlak top peyniri ve salam koydum.
5. Top peyniri eriyince poğaçanın içinde çok güzel tat veriyor.
6. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatal ile çizdikten sonra 180° soğuk fırına atıp üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz 🙂🙂 şimdiden afiyet şifa olsun inşallah 💕.