Karaköy Poğaçası

Karaköy Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 1 paket instant maya
• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 2 çorba kaşığı şeker
• 5 su bardağı un
• İçi harcı;
• Lor peynir
• Maydanoz

Karaköy Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle mayayı ılık süt, sıvı yağ ve şeker ile güzelce eritip, kabarması için 5-10 dakika bekletiyoruz. Bir yandan da peynir ve maydanozu güzelce karıştırıp iç malzemeyi hazırlıyoruz. Maya karışımı kabarmaya başladıktan sonra kalan tüm malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yassılaştırarak iç malzemesini koyup yuvarlıyoruz. Bu şekilde yapıp tepsiye yerleştirdiğimiz poğaçalarımızı tepsi içerisinde 20 dakika iyice mayalanması için dinlendiriyoruz. Daha sonra yumurta sarısını üzerlerine sürüp, çatal ile cçzikler atıyoruz. Daha önce 180 Derece ısıttığımız fırınımızda üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.