Karaköy Poğçası

Karaköy Poğçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin (250 gr. )
• 1 paket instant maya
• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 2 çorba kaşığı şeker
• 5 su bardağı un

İçi için;

• Peynir
• Maydanoz

Karaköy Poğçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık sütü, toz şekeri ve kuru mayayı bir kaba alalım.
2. Mayanın erimesi için 10 dakika bekleyelim.
3. Oda sıcaklığında yumuşamış margarini, sıvı yağı, yumurtanın akları ve 1 sarısı içine tuzu ekleyelim ve biraz elimizle karıştıralım.
4. Unu da azar azar ekleyelim ve iyice pürüzsüz olana kadar yoğuralım.
5. Un miktarı az gelirse biraz daha eklenebilir.
6. Kapaklı bir kapta mayalanmaya bırakalım dinlensin örtelim ben yarım saat 30- 35 dk bekletiyorum.
7. Mayalanmış hamurumuzdan orta boy bir domates kadar diyim pazılar koparın yuvarlak şekilde masaya dizin.
8. İçine hazırladığınız peynirli harç sürün ve kapatın, daha sonra yumurta sarısı sürelim.
9. Çatal çizelim susam serpelim.
10. Tepside tekrar 20 dakika kadar daha mayalandıralım.
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Servise hazır😊
    Afiyetle sevgiyle sağlıkla kalın😊