Karamel Şerbetli Kadayıf

Karamel Şerbetli Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram çiğ kadayıf
• 150 gram margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Ceviz

Şerbeti için;

• 3 su bardağı  şeker
• 3 su bardağı  su
• 5-6 damla limon suyu

Karamel Şerbetli Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şekeri bir tencereye alıp hafif karamelize olmasını sağlayalım.
2. Şekerin hepsinin erimesine gerek yok bir kısmı karamelize olunca suyunu ekleyelim ve kaynamaya bırakalım.
3. Kaynayıp içinde toparlanan şeker eriyince limonu sıkalım ve yaklaşık 15 dakika daha kaynatıp kapatalım ve soğumaya bırakalım.
4. İnce ince parçaladığımız kadayıflarımıza erittiğimiz margarin ve sıvı yağı ekleyerek güzelce karıştıralım.
5. Ben muffin kalıplarına yaptım siz isterseniz borcama veya başka bir tepsiye de yapabilirsiniz.
6. Önce muffin kalıbına alt katman olarak yerleştirelim aralara ceviz serip üstlerine yeniden kadayıf koyalım ve bir bardak yardımıyla bastırıp fırına sürelim.
7. 180 derecede güzelce kızarana kadar pişirelim piştikten sonra fırından çıkarıp şerbetini üzerine dökelim.
8. Bir miktar dillendirdikten sonra kadayıfımız servise hazır deneyen herkese afiyet olsun ☺