Karamel Soslu Elmalı Kek

Karamel Soslu Elmalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 çay kaşığı vanilya
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı elma sosu veya püresi (eğer yoksa 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı)
• 3 su bardağı un
• 3 çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı tuz
• 3-4 tane elma (soyulmuş, rendelenmiş)
• 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz

Karamel sos için;

• 2 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
• Yarım su bardağı tam yağlı süt
• Yarım su bardağı kahverengi şeker
• 2 çay kaşığı vanilya

Karamel Soslu Elmalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Fırını 175 dereye ayarlıyoruz ve yaklaşık 20-25 cm boyutunda kek kalıbını yağlıyoruz.
2. Keki hazırlamak için ilk dört malzemeyi elektrikli mikserle iyice beyazlaşana kadar çırpıyoruz.
3. Kekin diğer malzemelerini de ilave edip spatula ile hafif karıştırıyoruz ve önceden yağladığımız kek kalıbına aktarıyoruz.
4. Yaklaşık bir saat kadar fırında pişiriyoruz, pişip pişmediğini kontrol edip, gerekirse biraz daha fırında tutabilirsiniz (pişirme süresi kullanılan kek kalıbına ve fırın ısısına göre değişiyor).
5. Kek piştikten sonra tel üzerinde 20 dakika soğumaya bırakıyoruz.
6. Bu arada karamel sosu hazırlamak için margarin ve sütü ısıtıyoruz ve diğer malzemeleri de ekleyip 5-10 dakika kısık ateşte sos koyulaşana kadar pişiriyoruz.
7. Hazırladığımız bu sosu 5 dakika kadar soğutuyoruz ve kekin üzerine gezdirerek döküyoruz. Afiyet olsun.