Karamel Soslu Etimek Tatlısı

Karamel Soslu Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tuzsuz etimek

Karamel sosu için

• 1. 5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su

Kreması için

• 1 litre süt
• 1 çay bardağı un
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 vanilin
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket krem santi

Üzeri için

• Hindistan cevizi

Karamel Soslu Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak 1. 5 su bardağı toz şekeri bir tencereye koyarak altını orta ateşte açıp kendi kendine eriyip hafif yanma aşamasına gelmesini sağlıyacaz.
2. Şeker tam rengini aldıktan sonra hemen üzerine 2 su bardağı suyu ekleyip ocağın altını biraz kısarak şekerin erimesini bekliyoruz.
3. Şeker eridikten sonra 3 dakika daha kaynatıp kısa süre soğumaya alıyoruz.
4. Bu arada etimekleri dikdörtgen borcama dizip üzerine hafif soğumuş olan karamel sosu kaşık yardımıyla tüm etimeklere yediriyoruz, gerekirse şerbet bittikten sonra alt üst edebiliriz.
5. Kremayı yapmaya başlamak için vanilin ve tereyağı hariç tüm malzemeyi tencereye koyup ocağın altını yakıyoruz ve pıhtılaşmaması için kaynamaya başlayana kadar krema kıvamı alana kadar karıştırıyoruz.
6. Kaynamaya başladıktan sonra içine tereyağını ekleyip eriyene kadar tekrar karıştırıp altını kapatıyoruz.
7. 5 dakika bekledikten sonra içine vanilyayı ekleyip karıştırarak soğuduktan sonra içerisine 1 poşet krem şantiyi ilave ederek blenderdan geçirip etimeklerin üzerine eşit miktarda dökerek spatula yardımıyla düzeltiyoruz.
8. Dolapta en az 3 saat beklettikten sonra üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Afiyet sifa olsun.