Karamel Soslu Etimek (Videolu)

Karamel Soslu Etimek (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 20 adet etimek

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 2-3 damla limon

Arası için;

• 2 paket kremşanti
• Süt(kremşanti için)

Karamel sos için;

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı nişasta

Karamel Soslu Etimek (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz.
2. Şeker ve su tencereye alınıp kaynatılır.
3. Kaynamaya başlayınca 2-3 damla limon damlatılarak 10 dakika sonra ocak kapatılır.
4. Etimekler tepsiye dizilir sıcak şerbet kepçe ile gezdirilir.
5. Kremşanti hazırlanır.
6. Tatlı soğuyunca kremşanti sürülür.
7. Karamel sos için;şeker orta dereceli ateşte erimeye bırakılır.
8. Tamamen eriyince ocağın altı kısılır.
9. Tereyağ eklenip hızlıca karıştırılır.
10. Süt azar azar eklenir birazı bırakılır.
11. Şeker tencereye yapışır gibi olacak sertleşecek telaşlanmanıza gerek yok.
12. Kısık ateşte kendiliğinden eriyecek.
13. Kalan süt ile nişasta iyice karıştırılır.
14. Şeker iyice eridiğinde nişasta eklenip kıvamını alana kadar karıştırılır.
15. Karamel sos ılıkken etimeğin üzerine dökülür ve buzdolabında dinlendirilir. Arzuya göre süslenerek servis edilir.

Afiyet olsun😍.