Karamel Soslu Kek

Karamel Soslu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane yumurta
• 1.5 su bardağı tozşeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2.5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı süt

Muhallebisi için;

• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin

Karamel sosu;

• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 200 ml krema

Karamel Soslu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir karıştırma kabına yumurtaları alıp biraz çırpıyoruz .
2. Üzerine şekeri ekleyip karışım beyazlaşana kadar çırpmaya devam ediyoruz.
3. Beyazlaşan karışıma sıvı yağı ve sütü ekleyip karıştırın.
4. Sıvı karışıma, un, kabartma tozu ekleyip karıştırıyoruz tereyağı veya margarin sürdüğünüz tart kalıbının üzerine biraz un serperek yayın.
5. Karışımı tart kalıbına döküyoruz sonra hafifçe sallayarak her yerine eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
6. Kek karışımını önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.Pişerken kontrol edin.
7. Ardından fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
8. Muhallebisini hazırlamak için bir tencerenin içinde unu, şekeri ve sütü karıştırdıktan sonra orta ateşte pişiriyoruz muhallebi koyulaşınca, ocağın altını kapatıp ve içine tereyağ ile vanilin ekleyerek güzelce karıştırın ve soğumaya bırakın.
9. Soğuyan kekinizi kalıptan ters bir şekilde çıkarın ve ortasındaki boşluğa ılıklaşmış muhallebiyi dökün.
10. Karamel için toz şekeri tavada karıştırmadan eritiyoruz .
11. Eriyen şekere tereyağını koyarak eritiyoruz ,sonra kremayı koyuyoruz, karıştırıyoruz.
12. Soğuduktan sonra kekin üzerine yayıyoruz artan karamel ile keki süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.