Karamel Soslu Trileçe

Karamel Soslu Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 5 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Vanilin
• Kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Islatmak için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağından iki parmak eksik şeker
• 1 kutu krema ( 1 çorba kaşığı başka bir kaba ayırın süslemesi için)

Orta katı için;

• 2 paket krem santi
• 2 su bardağı süt

Karamel sos için ;

• 1 su bardağı şeker
• 2. 5 yemek kaşığı margarin yada tereyağı
• 2 su bardağı süt
• 1 tepeleme Mısır nişastası

Karamel Soslu Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar anlatımı çok uzun sürse de yapımı gerçekten çok kolay yapınca göreceksiniz kolay gelsin diyorum ve anlatmaya başlıyorum tarifime sadık kalırsanız gerçekten çok lezzetli bir trileçeniz olur 😘

1. Önce kekimiz için 5 yumurtanın beyazlarını ayırıyoruz derin bir kapta 10 dk kar olana kadar çırpıyoruz .
2. Mikserle ardından sarıları ve şekerimizi ekleyip krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
3. Mikserimizi kapatıp vanilin, kabartma tozu ve unumuzu elekten geçirip tahta kaşık yada spatula ile nazikçe yuvarlak hareketlerle karıştırıyoruz.
4. Kekimizin kıvamı katı olacaktır endişelenmeyin .
5. En büyük boy dikdörtgen borcama yağlı kağıt serip kekimizin harcını dökelim .
6. Yere sert bir şekilde vuralım ki hava kabarcıkları patlasın.
7. Önceden ısıttığımız fırında 180 derecede üstü pembeleşinceye kadar pişirmeye bırakalım.
8. Bizde kekimiz pişerken önce krem şantimizi üstünde yazan tarife göre hazırlayıp dolabımıza kaldıralım.
9. Ardından karamel sosumuzu yapalım altı kalın bir çelik tencere alıp sudan geçirelim.
10. Fazla suyunu süzelim ıslak tencere zeminine şekerimizi döküp orta ateşte erimeye bırakalım tamamen eriyince altını tamamen kısalım ve biraz renginin koyulaşması içim bekleyelim .
11. Bu esna da tahta kaşıkla karıştıralım, topaklanmaları tahta kaşıkla giderelim tereyağımızı ekleyelim .
12. Bu esnada şeker katılaşacak kabaracak korkmayın yağ iyice eriyince süt ve nişastayı ayrı kapta açıp karamelimizin içine dökelim .
13. Şekerimiz eriyince kıvam alıncaya kadar kısık ateşte pişirelim.
14. Eğer katı olursa süt yada su ekleyebilirseniz çok harlı kaynatmayın tadı acılaşır.
15. Bu sırada kekimiz pişti, dinlenirken ıslatma sosunu yapalım .
16. Bir tencereye bütün malzemeleri ekleyip ısıtalım ılık olacak kekimiz de ılık olacak.
17. Kekimizi ılıyınca ters çevirip sosumuzu dökelim ve soğuyunca dolapta dinlendirelim iyice çekince krem şantiyi dökelim .
18. Üstüne çatalla şeritler çizip en son soğuyan karamel sosumuzu döküp ayırdığımız krema ile şekillendirelim 👏 Afiyet olsun hanımlar.