Karamelize Edilmiş Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı

Karamelize Edilmiş Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• İki paket kemalpaşa
• şeker
• su

Kreması için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• yarım su bardağı şeker
• bir paket vanilya
• bir paket krem şanti

Üzeri için;

• çok az ceviz içi

Karamelize Edilmiş Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kemalpaşa tatlısının üzerindeki ölçülere göre şekeri tencereye alıyoruz.
2. Şekerin rengi koyulaşana dek karıştırarak karamelize edilmesini sağlıyoruz.
3. Şekerin rengi iyice koyulaştıktan sonra paket üzerinde verilen ölüçülerde kaynamış olan sıcak suyu yavaşça ilave ediyoruz. Fakat tencerenin kapağı kapalı olsun, azıcık bir aralıktan döküyoruz ki suyu çok sıçrama yapıyor. Topaklanma olacaktır endişe etmiyoruz kaynadıkça eriyor.
4. Kemalpaşalarımız paket üzerindeki tarife göre kaynadıktan sonra büyük dikdörtgen borcama alıyoruz, sıkı bir şekilde diziyoruz.
5. Kreması için krem şanti hariç diğer malzemeleri bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
6. Altını kapatıp, toz krem şantiyi ekleyip ve blendırla 5 dakika çırpıyoruz
7. Daha sonra soğuması için buzdolabına kaldırıyoruz.Afiyet olsun :)