Karamelize İrmik Helvası (Portakallı)

Karamelize İrmik Helvası (Portakallı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 2 yemek kaşığı fıstık (isteğe bağlı)
• Çeyrek su bardağı toz şeker

Şerbeti İçin;

• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı portakal suyu
• Portakal kabuğu rendesi

Karamelize İrmik Helvası (Portakallı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle, şerbet yaparak başlıyoruz. Şerbeti kaynatmadan, sadece karıştırıp, kenara alıyoruz. Ara ara karıştıralım, şeker erisin.
2. Derin bir tencereye yağları ekleyip, eritelim.
3. Sonrasında fıstık ve irmiği de ekleyip, en az 15 dakika kavuralım. Rengi isteğinize bağlı, daha koyu seviyorsanız, çok kavurun.
4. Kavrulan irmiklerimize, çeyrek bardak şekeri de ekleyip, karamelize olana kadar karıştıralım.
5. Sonra şerbetini ekleyip, 10 dakika kaynatalım.
6. Havlu kağıt kapatıp, 20 dakika demlenmeye bırakalım.
7. Servise hazır.

Afiyet olsun.