Karamelize Şerbetli Çilek Soslu Etimek Tatlısı

Karamelize Şerbetli Çilek Soslu Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket Etimek ( tuzsuz )

Şerbeti İçin

• 3 su bardağı şeker (karamelize et )
• 3 su bardağı su

Muhallebisi İçin

• 1 litre süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1. 5 yemek kaşığı irmik
• 1 paket vanilya

Çilek Sosu İçin

• 500 gram çilek
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı şeker

Üzeri İçin

• Hindistan cevizi

Karamelize Şerbetli Çilek Soslu Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

( Bismillahirrahmanirrahim )

Tenceremize şekerimizi koyup kısık ateşte erimesini bekleyelim. ( şekerin yanmamasına dikkat edin )Eriyen şekerin içine suyu ilave edin. Suyu dökünce katılaşacak merak etmeyin kaynamaya başlayınca eriyecektir. Etmeklerimizi bir borcama dizelim. Kaynayan şerbeti eşit miktarda etmeklerin üzerine dökelim. Etimeklerimiz şerbeti çekerken biz muhallebisini yapalım. Tenceremizin içine sütümüzü, nişastayı, unu ve irmik i ilave edip karıştırın. Katılaşana kadar karıştırarak pişirelim. Muhallebimiz katılaşınca vanilyayı ekleyip güzelce karıştıralım. Şerbetimizi çeken etimeklerin üzerine Muhallebimizi dökelim. Muhallebimiz bir kenarda soğurken biz çilek sosumuzu yapalım.
Rondomuzun içine yıkayıp doğradığımız çilekleri, şekeri ve nisastayı koyup çekerim. Bir tencereye alalım. Katılaşana kadar pişirelim. Soğuyan muhallebinin üzerine çilek sosumuzu dökelim. Üzerini bol miktarda hindistan cevizi serpeleyelim. Tatlımız bitti yapacak olanlara afiyet bal şeker olsun.