Karamelize Şerbetli Etimek Tatlısı

Karamelize Şerbetli Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket etimek

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 6 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tane vanilya

Şerbeti için;

• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 4-5 damla limon suyu

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt

Süsleme için;

• Donmuş meyve
• Çekilmiş antep fıstığı
• Hindistan cevizi tozu

Karamelize Şerbetli Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce tatlımızın şerbetini hazırlayalım.
2. Şekerimizi uygun bir tencereye koyalım ve ocağa alalım.
3. Kendi kendine erimeye başlayıncaya kadar hiç karıştırmayalım,rengi değişmeye başlayınca yavaş yavaş karıştıralım (çok beklersek yanma ve acıma olabilir ) istediğimiz rengi alınca suyunu ekleyelim.
4. İlk başta topaklanıyormuş gibi olacak hiç panik yapmayalım su ısındıkça eriyerek normale dönecektir.
5. 10 dakika kaynattıktan sonra limon suyunu ilave edip ocağımızı kapatalım.
6. Dikdörtgen cam tepsimize etimeklerimizi tek kat olacak şekilde yerleştirelim, üzerine her yerini ıslatacak şekilde şerbetimizi dökelim.
7. Başka bir tencereye süt,şeker, un ve nişastamızı koyup kıvam alıp koyulaşıncaya kadar karıştıralım.
8. Muhallebi kıvamına gelince tereyağı ve vanilya ilave ederek tereyağı eriyene kadar karıştırıp ocağı kapatalım.
9. Muhallebimizi etimeklerin üzerine dökelim. İyice soğuduktan sonra sütle çırptığımız krem şantimizi de düzgünce üzerine dökelim.
10. Eğer vaktimiz varsa bir gece, yoksa en az 3 saat buzdolabında dinlendirelim. Süre sonunda istediğimiz büyüklükte dilimlediğimiz tatlımızı tamamen damak zevkimize göre süsleyerek servis edelim.

Kolay gelsin 😊afiyet olsun 😋sevgiler💞.