Karamelize Şerbetli Etimek Tatlısı

Karamelize Şerbetli Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 14 tane tuzsuz etimek

Şerbeti :

• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su ( sıcak )

Muhallebisi için:

• 1 paket süt (1 litre)
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 tane vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı 100 gr labne

Üzeri için:

• 1 paket krem şanti 1 bardak süt

Süslemek için:

• Ceviz kırığı veya Antep fıstığı

Karamelize Şerbetli Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Gerçekten enfes bir o kadar hafif bir tatlı yedikçe yedirten tatlı 😋

1. Öncelikle dikdörtgen borcama etimeklerilerimizi dizelim, küçük bir tencereyi orta ateşe alıp toz şekeri karamelize olana dek kavuralım.
2. Rengi aldıktan olduktan sonra suyu ilave edelim, şeker eriyene dek ocakta kaynamaya bırakalım, daha sonra ocaktan alıp etimeklerimizin üzerine eşit şekilde dökelim.
3. Bir kenara şerbetini çekmesi için bırakalım ve bu arada biz de muhallebi yapmaya başlayalım, bir tencereye muhallebinin malzemelerini sütü, toz şekeri, un, mısır nişastasını bırakalım, bunu ocağa alalım ve orta ateşte devamlı koyulaşınca dek karıştıralım.
4. Göz göz olunca vanilya tereyağı labneyi ilave edip karıştırıp ocaktan alalım ve mikserle iyice çırpalım sıcakken etimeklerimizin üzerine eşit miktarda dökelim ve üzerini düzeltelim
5. Sıcaklığı çıktıktan sonra buzdolabına soğuması için kaldıralım ve bu arada biz de krem şantisini yapalım.
6. Soğumuş olan muhallebinin üzerine eşit şekilde dökelim, üzerini düzeltelim ve üzerini kapatıp buzdolabına bırakalım.
7. 5-6 saat bekletelim, geceden yapmanızı öneririm, tatlımız çektiği zaman tam kıvamını alıyor soğumuş tatlımızın üzerine istediğiniz şekilde süsleyip servis yapabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋😋😋