Karamelize Şerbetli Etimek Tatlısı

Karamelize Şerbetli Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 13 adet tuzsuz etimek

ŞERBETİ İÇİN:

• 2 su bardağı sıcak su
• 1, 5 su bardağı şeker

KREMASI İÇİN:

• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı tepeleme şeker
• 2 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası
• 4 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya

ÜZERİ İÇİN:

• 1, 5 su bardağı soğuk süt
• 2 poşet krem şanti

Karamelize Şerbetli Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

ENFES LEZZETİ VE ŞIK SUNUMU İLE KESİNLİKLE TAVSİYEMDİR 🙋🏻‍♀️❤

1. Etimekleri borcama diziyoruz. Sonra Şerbeti için; tencereye şekeri koyup tamamen eriyene ve altın sarısı rengini alana dek arada bir karıştırarak karemelize yapımına başlıyoruz.
2. Rengi koyulaşmaya başladığında sürekli karıştırarak tüm şekeri iyice eritip yakmadan ocaktan alıyoruz.
3. Ve suyunu ilave ediyoruz ( ÇOK DİKKATLİ OLMAMIZ GEREKECEK SUYUNU YAVAŞ YAVAŞ ELİMİZE DİKKAT EDEREK Kİ BU AŞAMADA ÇOK SIÇRAMA OLUYOR) ekliyoruz.
4. Tencereyi tekrar ocağa koyarak ağdalaşmış şerbeti karıştırarak şeker tamamen eriyene dek 2 dk daha pişiriyoruz.
5. Ocaktan alınca etimeklerin üzerine kepçe ile gezdirip dinlenmeye kenara alıyoruz.
6. Kreması için;; süt ve şekeri tencerede tel çırpıcı ile karıştırıyor ,üzerine nişastasını ekleyip tekrar çırpıyor ,unu ilave edip pürüzsüz olana dek karıştırıp, ocağın altını açıyoruz göz göz olana dek karıştırarak pişiriyor vanilyasını da ilave ediyoruz.
7. Hep birlikte 3 dk pişirip koyulaşmış kremamızı etimeklerin üzerine eşitce yayıyoruz.
8. Ilıyınca buzdolabında 1-2 saat bekletip sonra üzerine çırpılmış kremşantisini sürüp dilimleyerek servis ediyoruz.
   .