Karamelize Şerbetli Etimek Tatlısı

Karamelize Şerbetli Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket etimek (30 adet kullandım )

Kreması İçin

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 50 gram margarin veya tereyağı
• 5 yemek kaşığı şeker

Şerbeti İçin

• 2.5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı sıcak su

Üzeri İçin

• 1 paket kremşanti (İkili olanlardan )
• 1 su bardağından 2 parmak eksik süt
• Yeteri kadar hindistan cevizi

Karamelize Şerbetli Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şekerimizi bir tencereye alıp içine hiç kaşık değdirmeden arada sallayarak yakmadan erimesini sağlayalım şeker tamamen eridikten sonra karamelize olduktan sonra sıcak suyu ilave edelim.
2. Katılaşan şekerin erimesini sağlayalım şeker eridikten sonra ocağın altını kapatalım etimeklerimizi tepsilere alıp bir 2 dakika sonra etimekleri şerbetle ıslayalım.
3. Kreması için bütün malzemeleri tencereye alıp el çekmeden karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirelim kaynadıktan sonra içine yağını ve vanilyasını ilave edip eridikten sonra ocağın altını kapatalım.
4. Ara sıra karıştırarak soğumasını sağlayalım soğuduktan sonra 4-5 dakika mikserden geçirelim pürüzsüz olması için bu önemli daha sonra yumuşayan etimekleri yapacağımız tepsiye sıralayalım.
5. Ben kelepçeli kalıp kullandım 1 katı sıraladıktan sonra ikiye böldüğünüz kremanın yarısını etimeklerin üzerine dökelim yayalım daha sonra ikinci kat için etimekleri üzerine dizelim.
6. Dizdikten sonra kalan kremayı üzerine dökelim güzelce yayalım üzerine poşetle kapatıp buzdolabında dinlenmeye alabiliriz bir gece dinlenirse daha güzel oluyor.
7. Bir gece dolapta dinlenen tatlımızın üzerine çırptığımız kremşantiyi yayıp hindistan cevizi ile süsleyelim şimdiden deneyeceklere kolay gelsin afiyet olsun.

Not; Tatlıyı aynı şekilde borcamda da yapabilirsiniz.