Karamelize Şerbetli Etimek Tatlısı ( Videolu )

Karamelize Şerbetli Etimek Tatlısı ( Videolu ) Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için;

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 paket etimek

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 1 su bardağı süt
• 1 paket krem şanti

Üzerine;

• Hindistan cevizi
• Renkli şeker

Karamelize Şerbetli Etimek Tatlısı ( Videolu ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şekeri tavaya alın ocağın üzerine bırakın kısık ateşte şeker eriyinceye kadar bekleyin .
2. Şeker eriyip karamel kıvamına geldiğinde içine suyunu dökün soyu döktüğünüzde şeker hemen sertleşecektir korkmayın . Kaynayınca eriyecek .
3. Tekrar şeker eriyince karamelize şerbetimiz hazır oldu .
4. Şerbeti tepsiye dizdiğiniz etimeklerin üzerine gezdirin, hepsini dökün sonra muhallebi yapımına geçin .
5. Tencereye süt, şeker ,nişasta ve unu alıp iyice çırpın sonra ocağın altını açıp muhallebi koyulaşıncaya kadar karıştın.
6. Muhallebi koyulaşınca ocaktan alıp etimeklerin üzerine döküp yayın sonra soğumaya bırakın.
7. Bu arada krem şantisini hazırlayın süt ve krem şantiyi koyulaşıncaya kadar mikserle çırpın koyulaşan krem şantiyi muhallebinin üzerine sürüp yayın.
8. Son olarak hindistan cevizini serpin buzdolabına kaldırın iyice dinlenince çıkartıp üzerini süsleyip kesip servis edin afiyet olsun.