Karamelize Şerbetli Etimek Tatlısı (Videolu)

Karamelize Şerbetli Etimek Tatlısı (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbet için;

• 2 buçuk su bardağı şeker
• 3 su bardağı su

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 poşet toz sade krem şanti
• 1 paket +3 adet tuzsuz etimek

Karamelize Şerbetli Etimek Tatlısı (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Şekeri tencereye alalım kısık ateşte şekerin kendiliğinden erimesi için bekleyelim.
2. Tencereyi ara ara sağa sola kaydırabilirsiniz.
3. Şekere su katmadan kendiliğinden eritelim .
4. Renginin koyulaşacağını  ve şekerin eridiğini görceksiniz şeker eriyip renk koyulaşınca içersine yavaşça suyu ilave edelim.
5. Suyu dikkatlice ekleyelim birden fokurduyor elinizi yakabilirsiniz.
6. Suyu ekleyince şeker birden katılaşıyor, korkmayın şerbet kaynamaya başladıkça şekerde eriyor içinde.
7. Şeker içinde eriyip kaynadıktan beş dakika sonra altını kapatalım.
8. Etimekleri borcama dizelim üzerine sıcak sıcak şerbeti dökelim.
9. Muhallebisi için unu nişastayı ve sütü tencereye ekleyelim pürüzsüz kıvam alması için el çırpıcısıyla karıştıralım şekerini ekleyelim.
10. Kaynadıktan sonra içersine tereyağını ekleyelim ve altını kapatalım.
11. Muhallebiyi mikserle çırpalım hafif soğuduktan sonra içersine toz krem santiyi ekleyelim ve çırpmaya devam edelim.
12. Etimeklerin üzerine muhallebiyi gezdirelim ve üzerini bol hindistan cevizi ile süsleyelim🥰
    Tarifimin detaylı videosu için YOUTUBE kanalımı ziyaret edebilirsiniz🥰👇🏻