Karamelize Soğanlı Enginar Çanağı

Karamelize Soğanlı Enginar Çanağı Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet enginar çanağı
• 3 adet orta boy soğan
• Dereotu
• 1 adet limon
• 1 çay kaşığı tuz ve karabiber
• Yarım fincan zeytin yağı
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı şeker

Karamelize Soğanlı Enginar Çanağı Tarifi'nin Yapılışı

1. Pilav tencerenin içine enginarların çukur tarafları alta gelecek şekilde dizilir.
2. Üzerine bir tatlı kaşığı şeker, yarım limon suyu ve tuz ilave ederek enginarlar yumuşayana kadar pişirilir.
3. Diğer tarafta soğanlar jülyen doğranıp tavaya alınır yarım çay bardağı yağın yarısını ilave edip soteleyelim.
4. Enginarları ters çevirip soğanları çanaklara doldurup lezzetin bütünleşmesi için bir kaç dakika daha pişirelim ocağı kapatalım.
5. Yarım limon suyu ve yağın geri kalanını karıştırıp üzerine dökelim.
6. Dereotunu doğrayıp üzerine onu da ekleyelim.