Karamelize Soğanlı Hamburger

Karamelize Soğanlı Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

Bir kişilik porsiyon için;

• Hazır hamburger ekmeği

Hamburger eti için;

• 90 gram kıyma
• Tuz
• Karabiber

İçine;

• Kendi arzunuz üzerine ketçap, mayonez, turşu, hardal, acı sos, domates, marul

Karamelize soğan için;

• Yarım soğan
• Bir cimdik şeker
• Bir fincan sıvı yağ

Patates için;

• Kızartmalık yağ
• 2 adet patates
• Buz
• Tuz

Karamelize Soğanlı Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

1. Yarım soğanı ay şeklinde doğruyoruz.
2. Sıvı yağ ile çok kısık ateşte pembeleşinceye kadar kavuruyoruz, soğanlar kısık ateşte öldükten sonra, bir çimdik şeker atıp kavurmaya devam ediyoruz.
3. Şeker atıp kavurduktan 5 dakika sonra karamelize soğan hazır.
4. Hamburger eti hazırlama; 90 gram eti, tuz ve karabiber ile yoğurup 10 dakika buzlukta dinlendiriyoruz ama döndürmüyoruz, eti yaklaşık 8-10 dakika arası döküm tencerede pişiriyoruz.
5. Daha sonra hamburgeri hazır ekmeklerle birleştirip içine evde ne varsa koyuyoruz.
6. İster domates, ister turşu, ister marul. Size kalmış.
7. Patatesleri hazırlamak için; İnce ince doğradığımız patatesleri buz dolu su kabında yarım saat bekletip, kurulayıp kızgın yağda kızartıyoruz.