Karamelize Soğanlı Hamburger

Karamelize Soğanlı Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma (%70 dana %30 kuzu)
• 1 adet soğanın rende suyu
• 1 çay kaşığı  tuz
• 1 tatlı kaşığı barbekü sos
• Değirmen karabiber

Karamelize soğan:

• 2 adet orta boy soğan
• Yarım çay kaşığı  tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı barbekü sos
• Hamburger ekmeği
• Cheddar peyniri

Karamelize Soğanlı Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfteleri dilediğimiz büyüklükte hazırlayıp az yağlı tavada arkalı önlü pişiriyoruz.
2. Köfteleri pişerken ortadan bombe olmasın köfte yukarı doğru toplanmasın ve eşit pişsin diye üzerlerine ağırlık koyuyoruz. Ben ağır bir bardak koyuyorum.
3. Arkalı önlü piştikten sonra cheddar peyniri koyup erimesi için 1 dk daha tavada tutuyoruz.
4. Ardından köftelerin piştiği aynı tavada hamburger ekmeklerini ısıtıyoruz yine içini ve dışını.
5. Isınan ekmeklere sos karışımı sürüyoruz. Benim sosumda ketçap, mayonez, barbekü sos, hardal ve ranch sos vardı.
6. Kimine göre çok karışık gelebilir ama inanın çok lezzetli oluyor.
7. Hamburgeri birleştirme aşamasında köfteyi ve karamelize soğanları koyuyoruz.
8. Dileyen domates, yeşillik veya turşu da tercih edebilir.

Afiyet olsun.