Karamelize Soğanlı Narlı Bulgur Pilavı

Karamelize Soğanlı Narlı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı bulgur
• 3 su bardağı su (1 su bardağı et suyu)
• 2 adet büyük boy kırmızı soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1/4 (çeyrek) su bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı nar taneleri
• Tutam maydanoz
• Tuz
• Karabiber

Hazırlanışı

1. Bulguru yıkayın ve suyun içinde 20 dakika kadar bekletin.
2. Soğanları ince ince doğrayın. Tereyağı ve zeytinyağını bir tencereye alın ve kızdırın.
3. Doğranmış soğanları tencereye ekleyin ve kısık ateşte karamelize olana kadar pişirin.
4. Karamelize olan soğanların üzerine nar tanelerini ekleyip karıştırın. 1-2 dakika piştikten sonra ocaktan alıp kenara koyun.
5. Haşlanmış bulguru tencereye su ile birlikte ekleyin. Tuzunu ve karabiberini ayarlayın. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurun suyunu çekip pişmesini bekleyin.
6. Pilav piştikten sonra altını kapatın ve 10-15 dakika dinlendirin.
7. Pilavı servis tabağına alın ve üzerine karamelize soğanlı narları ve kıyılmış maydanozları gezdirerek servis yapın.

Afiyet olsun.