Karamelli Cevizli Balparmak Tatlısı

Karamelli Cevizli Balparmak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr tereyağı veya margarin
• 1/2 (yarım) su bardağından bir parmak eksik toz şeker
• 1 yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı irmik
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi (isteğe bağlı )
• 3 -3.5 su bardağı un ( 3 su bardağından sonra kontrollu ekleyin yumuşak kıvamlı bir hamur olacak)
• Üzeri için;iri kırılmış ceviz
• Üstü için irmik

Şerbeti için ;

• 3 su bardağı şeker
• 3.5 su bardağı su

Karamelli Cevizli Balparmak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Şimdi size harika bir şerbetli tatlı tarifi vereceğim deneyenler pişman olmayacak 🤗.

1. Uygun bir tencereye şekeri alıp karamalize edelim, dikkat edelim çok yakmayalım daha sonra yavaş yavaş suyu ilave edelim, şekerin iyice erimesini sağlayalım. Kaynamaya çıktıktan sonra 5 dk daha kaynatalım ve altını kapatıp soğumaya bırakalım.
   Not : kurabiyelerimiz sıcak şerbetimiz soğuk olacak.
2. Tereyağı, sıvı yağı, şekeri elimizle homojen olacak şekilde karıştıralım ve sonra diğer malzemeleri ekleyip yoğuralım, kıvamlı bir hamur elde edelim.
3. Daha sonra arasına ceviz koyarak şekil verelim irmiğe bulayarak tepsimize dizelim. 180 derce fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
4. Fırından çıkardıktan sonra soğumuş olan şerbetimizi üzerine döküp çekmesini bekleyelim. Şerbetini çektikten sonra karamelli cevizli balparmak tatlımız servise hazırdır.

Afiyet olsun😊