Karamelli Çikolatalı Muhallebi

Karamelli Çikolatalı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 yumurt sarısı
• 1 paket krema
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı dolusu buğday nişastası
• 1 paket bitter çikolata

Üzerini süslemek için:

• Kakao
• Çikolata rendesi

Karamelli Çikolatalı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir kapta süt, yumurta sarısı ve nişastayı topak kalmayana dek çırpıyoruz. Beklemeye alıyoruz pişirme yapmıyoruz.
2. Şekerimizi çelik bir tencereye alıyoruz kısık ateşte hiç kaşık değdirmeden karıştırmadan erimesini, karamel renk almasını sağlıyoruz.
3. Karamel rengi alınca içersine kremayı boşaltıyoruz.
4. Şeker katılaşmaya başlayacaktır burada tedirgin olmayın tekrar eriyene kadar karıştırıyoruz.
5. Şekerimiz iyice eriyince içerisine sütlü karışımı döküp muhallebi kıvamı alana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
6. Muhallebi kıvamı alınca içerisinden üç kepçe kadar ayırıyoruz. Ayırdığımız muhallebiye çikolatayı kırıyoruz ve karıştırıp erimesini sağlıyoruz.
7. Cuplarımıza karamelli muhallebiden koyup üzerine çikolatalı karışımlı muhallebiden koyuyoruz.
8. En üzerine ben kakao serpip çikolata rendeledim. Siz istediğiniz malzemelerle süsleyebilirsiniz.Not: şekeri kısık ateşte eritelim harlı ateşte erirse şeker yanacaktır ve acımsı bir tat alacak ve tadı değişecektir.Afiyet olsun👩🏻‍🍳.