Karamelli Etimek Tatlısı

Karamelli Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 Paket Tuzsuz Etimek

Şerbeti İçin;

• 1. 5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 6 yemek kaşığı şeker
• 6 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için;

• Pasta şekerleri ve hindistan cevizi
• 1 paket bitter çikolatalı puding

Karamelli Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlayalım.
2. Bunun için tencereye toz şekeri alalım ve kısık ateşte eriterek karamelize edelim.
3. Şeker kahverengi rengi alıncaya kadar eriteceğiz.
4. Şeker karamelize olduğunda suyu ilave edelim. Bu aşama şekerde katılaşma olacaktır kaynadıkça eriyecektir.
5. Bu arada da dikdörtgen bir borcama bir paket etimeği dizelim.
6. Şerbeti kepçe ile etimeklerin her yerine gelecek şekilde dökelim.
7. Etimekler şerbetini çekerken muhallebisini hazırlamaya başlayalım.
8. Sütü tencere içine koyup vanilya ve tereyağı hariç tüm muhallebi malzemelerini ekleyip iyice karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
9. Vanilya ve tereyağı ilave ederek tereyağı eriyene kadar daha karıştırıp ocağın altını kapatıp daha sonra etimeklerin üzerine dökerek yüzeyini düzeltelim.
10. Başka bir tencerede pudingi pişirin tatlının üzerine döküp soğuması için dolaba koyun. Üzerini süsleyin ve afiyet olsun. 😊