Karamelli Etimek Tatlısı

Karamelli Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket etimek
• 1,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Muhallebisi İçin

• 3,5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı un
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket vanilin

Üzeri İçin

• 1 poşet kremşanti

Karamelli Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce karamel şerbetimizi hazırlayalım. Bir tavaya 1, 5 bardak şekeri ekleyip eritmeye bırakalım. Şeker kenarlarından erimeye başlayınca kaşık veya spatula ile devamlı karıştırarak eritelim.
2. Yanmamasına çok ama çok dikkat etmelisiniz. Şeker tamamen eriyince içerisine 2 su bardağı suyu ekleyelim.
3. Suyu ekleyince şeker kristalleşecek bu sizi korkutmasın☺️şeker tamamen eriyinceye kadar kaynatalım.
4. Etimekleri bir tepsiye alalım. Şerbetimizi etimeklerin üzerine dökelim ve dinlenmeye bırakalım. Muhallebisi için; süt, un ve şekeri tencereye alıp devamlı karıştırarak pişirelim.
5. Kaynayında altını kapatıp vanilin ve sıvı yağı ilave edelim. Tekrar karıştırıp biraz ılımaya bırakalım. Bu süreçde devamlı karıştıralım ki kabuk tutmasın.
6. Ilıyan muhallebiyi etimeklerin üzerine tek tek olacak şekilde bölüştürelim. Dinlenmeye bırakalım. Yaklaşık 1 saat sonra bir etimeği diğerinin üzerine koyup hepsi iki katlı olacak şekilde yerleştirelim.
7. Üzerini kremşanti ile süsleyip servis edebilirsiniz afiyet olsun😊.