Karamelli Etimek Tatlısı Tarifi

Karamelli Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 adet etimek

Şerbeti için:

• 2 su bardağı şeker
• 2. 5 su bardağı su

Muhallebisi için:

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• Üzeri için;
• Kakao

Karamelli Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Etimekler dikdörtgen borcama diziler. Tencereye şeker koyulur ve kısık ateşte tüm şekerler eriyip kahverengi olana kadar beklenir .Sonra su ilave edilir ( şeker erirken kaşık kullanmıyorum .Yoksa tüm şeker kaşığa yapışıyor) 2-3 dakika kaynağından sonra altı kapatılır ve etimekleri üzerine dökülür. Muhallebisi içinde tüm malzemeler karıştırılıp kısık ateşte üzeri göz göz olup kaynayıncaya kadar karıştırılır.Pişmiş olan muhallebi de etimeklerin üzerine dökülür .Buzdolabında soğuduktan sonra kakao ile süsleyip servis yapılır. Afiyet olsun.