Karamelli Kabak Tatlısı (Yok Böyle Lezzet)

Karamelli Kabak Tatlısı (Yok Böyle Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 kilo soyulmuş temizlenmiş balkabağı
• 2 su bardağı toz şeker
• Kabuk tarçın yada karanfil
• Bir dilim limon

Karameli için;

• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı su

Karamelli Kabak Tatlısı (Yok Böyle Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Balkabaklarını istediğiniz irilikte doğrayıp tencereye alın ben büyük pilav tenceresinde pişirdim.
2. 2 su bardağı şekeri üzerine döküp geceden sabaha beklettim.
3. Ertesi gün tencereyi ocağa alıp orta ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirdim.
4. Benim kabaklarım 50 dakikada pişti ilk yarım saat kapağı kapalı pişirip sonrasında kapağı açık pişirdim.
5. Toplam 50 dakika pişirip hazırladığım karemeli döküp limonu sıktım ve 10 dakika daha pişirdim.
6. Kare borcama alıp 180 dc fırına verdim fırında üzeri az kızarana kadar 20-30 dakika pişirdim.
7. Tatlımız hazır. Fırından alıp soğuduktan sonra bol cevizle servis edebilirsiniz.
8. Karamelin hazırlanışı: şekeri küçük tencereye alıp kısık ateşte karamelize edin çok karamelize etmeyin yanık kokusu olur ben çok karamelize olmasın diye ara ara karıştırdım .
9. Yarım bardak soğuk su ekleyip çok kısık ateşte şekerin erimesini bekledim. Karemelimiz hazır oldu.