Karamelli Kekli İrmik Tatlısı

Karamelli Kekli İrmik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

KEKİ İÇİN:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1. 5 su bardağı un

KEKİ ISLATMAK İÇİN:

• 1 su bardağı süt

İRMİKLİ KISMI İÇİN:

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı+3 yemek kaşığı şeker
• 1 tane portakalın kabuğunun rendesi
• 1 paket vanilya

KARAMEL SOS İÇİN:

• 1 çay bardağı+1 yemek kaşığı şeker
• 2 su bardağı su
• 2 tatlı kaşığı nişasta
• 1 su bardağı fıstık

Karamelli Kekli İrmik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,sizlere denemenizi kesinlikle tavsiye ettiğim,hafif bir yaz tatlısı tarifi :))

Bizimkiler tarafından tam not alan bu tarifi bence kaçırmayın derim.Tarif tamamen benim uydurmam olduğu için bir türlü isim bulamadım ve bu ismi verdim.Siz isterseniz şeklinden dolayı yalancı cheesecake’de diyebilirsiniz :))

Geçelim tarifime…

1. Öncelikle karıştırma kabımızın içerisinde yumurta ve şekeri köpük köpük olana dek güzelce çırpıyoruz.
2. Üzerine sıvı yağ, yoğurt ve kakaoyu ekleyip tekrar çırpıyoruz.
3. En son hamurumuza kabartma tozu, vanilya ve unumuzu eleyip, tekrar çırpıp yağlamış olduğumuz yuvarlak borcama hamurumuzu döküp 175 derece fırında kekimizi pişiriyoruz.
4. Fırından çıkarttığımız kekimizin ilk sıcaklığı geçtikten sonra üzerine aralıklı olacak şekilde çatal delikler açıyoruz.
5. Daha sonra 1 su bardağı sütü kekin her yerine eşit miktarda gelecek şekilde döküp kekimizi soğumaya bırakıyoruz.
6. Kekimiz soğurken irmikli kısmını hazırlayalım :)
7. İrmikli kısmı için bir tencerenin içerisine süt, şeker ve irmiği alıp üzerine 1 tane portakalın kabuğunu rendenin kalın tarafı ile rendeliyoruz.
8. Muhallebimiz kıvama gelene dek muhallebimizi sürekli olarak karıştırarak pişiriyoruz.
9. Kıvama gelip kaynamaya başlayan muhallebimizi ocaktan alıp bir paket vanilya ekleyip tekrar karıştırıp soğumuş olan kekimizin üzerine muhallebimizi döküyoruz.
10. Son olarak karamel sosumuzu hazırlayalım :)
11. Karamel sosumuz için yapışmaz bir tavanın içerisine şekerimizi alıp, şeker tamamen eriyene kadar sürekli olarak karıştırıyoruz.
12. Şeker tamamen eriyip, karamel rengini aldıktan sonra üzerine 1 su bardağı suyumuzu döküyoruz.
13. Suyu döktükten sonra şeker hemen donacak sakın korkmayın su kaynamaya başladıktan sonra şeker yavaş yavaş eriyor.
14. Su kaynamaya başlayıp, donan şekerler tamamen eridikten sonra kalan 1 su bardağı suyun içerisinde 2 tatlı kaşığı nişastayı karıştırıp kaynayan karamel sosumuzun içerine boşaltıyoruz.
15. Karamel sosumuzu sürekli olarak karıştırıp kıvama geldikten sonra altını kapatıyoruz.
16. İlk sıcaklığı geçen karamel sosumuza 1 su bardağı fıstık ekleyip irmikli muhallebimizin üzerine karamel sosumuzu boşaltıyoruz.
17. Tatlımızı buzdolabına kaldırıp en az 3-4 saat dinlendirdikten sonra tatlımızı dilimleyip servis edebilirsiniz :))
    AFİYET OLSUN.