Karamelli Muhallebi

Karamelli Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı un
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 vanilya

Karameli için:

• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı su
• 1 su bardağı dan 2 parmak kadar eksik toz şeker
• 1 su bardağı su

Üzeri için:

• Ceviz, fındık, fıstık, antepfıstığı (isteğe göre)

Karamelli Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce tenceremizi ocağa alıyoruz.
2. 125 gram margarin veya tereyağını eritiyoruz biraz kavuralım yağı.
3. Daha sonra unu kavuralım un kokusu gidene kadar. Süt ve şekeri ekliyoruz göz göz oldukdan sonra vanilya yı ekliyoruz.
4. Biraz karıştırdıktan sonra ocaktan alıyoruz ve mikser yardımı ile çırpıyoruz.
5. Kupaları sıcak suyla ısıtıp muhallebiyi kupalara koyuyoruz 1-2 parmak kalana kadar.
6. Karameli için nişasta yı ve yarım su bardağı suyu karıştırıyoruz.
7. Tavayı ocağa alıp şekeri eritiyoruz eridikden sonra 1 su bardağı suyu ekliyoruz biraz karıştırdıktan sonra karışımı ekliyoruz. Topaklanabilir endişelenmeyin.
8. Karamel sosunu muhallebinin üzerine döküyoruz.
9. Üzerini süsledikden sonra buzdolabında 2 saat dinlendiriyoruz.
10. Üzeri için ben fındığı blendırdan çektim. Dilerseniz siz tüm olarak da koyabilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.