Karamelli Muhallebi

Karamelli Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 2 yumurta
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1 paket sıvı krema
• 50 gr tereyağ
• Ara katı için
• 1 paket negro bisküvi

Karamel için;

• 1 paket sıvı krema
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı şeker

Karamelli Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak muhallebiyi hazırlıyoruz bir tencereye şeker, un ve nişasta eklenir karıştırılır.
2. Sütü ve yumurtası eklenir güzelce çarpıldıktan sonra ocağa alınır . Karıştırarak pişirilir.
3. Pişen muhallebimize vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
4. İyice koyulaşan muhallebimize sıvı kremasını ilave edip ocağın altını kapatıp mikserle 5 dakika çırpıyoruz ve muhallebimizi kutuplara eşit bir şekilde pay ediyoruz.
5. Ara katı için bir paket Negro Bisküviyi rondodan geçirip kuplarımızın içine birer kaşık koyup karamelin yapımına geçiyoruz .
6. Bir su bardağı şekeri küçük bir tavaya alıp kısık ateşte karamelize olana kadar karıştırarak pişiriyoruz .
7. Karamelize olan şekerimizin içine 1 yemek kaşığı tereyağını ilave ettikten sonra bir paket sıvı kremayı döküp iyice karıştırıyoruz.
8. Şeker topaklanacaktır karıştıra karıştıra şekeri açacağız .
9. Tamamen eridikten sonra ocağın altını kapatıp 5 dakika sıcaklığı çıktıktan sonra mahallemiz benin üzerine kaşık yardımıyla kuplara paylaştırıyoruz.
10. İyice soğuduktan sonra 2 saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapabilirsiniz deneyenlere Afiyet olsun.