Karamelli Muhallebi

Karamelli Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 2 yumurta
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 paket sıvı krema
• 50 gram tereyağ

Üzerine

• 1 paket negro bisküvi

Karamel için;

• 1 paket sıvı krema
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı su

Karamelli Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak muhallebiyi hazırlıyoruz. Derin bir tencereye kuru malzemelerimizi birleştirip çırpıcı ile bir karıştırdıktan sonra sütümüzü ve yumurtayı ilave ediyoruz.
2. Kaynayana kadar pişiriyoruz.
3. Kaynadıktan sonra krema ve tereyağını ve vanilyasını katıp bir taşım kaynatıp ocağın altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
4. Ilıyan kremamızı kuplara bölüp soğumaya bırakın.
5. Bir su bardağı şekeri küçük bir tavaya alıp kısık ateşte karamelize olana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
6. Karamelize olan şekerimizin içine 1 yemek kaşığı tereyağını ilave ettikten sonra bir paket sıvı kremayı döküp iyice karıştırıyoruz.
7. Şeker topaklanacaktır karıştıra karıştıra şekeri açacağız.
8. Tamamen eridikten sonra ocağın altını kapatıp 5 dakika sıcaklığı çıktıktan sonra mahallemiz benin üzerine kaşık yardımıyla kuplara paylaştırıyoruz.
9. Buzdolabında en az 2saat dinlendirtikten sonra servise hazır deneyenlere afiyet olsun.