Karamelli Muhallebi

Karamelli Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Karamel sos için:

• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı fındık
• 1 çay bardağı süt yada 100 ml krema
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Karamelli Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Karamel sos için öncelikle toz şekerimizi tava alalım kısık ateşte kaşık sürmeden tavayı sallayarak şekeri eritelim. Kahverengi olana kadar bekleyelim.
2. Tereyağımızı dikkatli bir şekilde ekleyelim etrafa buhar çıkabilir çok dikkatli olun burada.
3. Sütümüzü ilave edip koyu bir kıvam olana kadar karıştıralım ve kenara alalım.
4. Muhallebi için vanilya ve tereyağı hariç bütün malzemeleri ekleyip koyu kıvam elde edene kadar karıştıralım.
5. Göz göz olana kadar karıştırdıktan sonra kuplarımıza ilk muhallebi sonrada karamel sosu gelecek şekilde kuplara paylaştıralım.
6. Buzdolabında en az 2 3 saat bekletelim.