Karamelli Muhallebili Borcam Tatlısı

Karamelli Muhallebili Borcam Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Karameli için

• 3 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su

Keki için

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya

Muhallebisi için

• Yarım su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 litre süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz krem şanti

Üzeri için

• 1 paket krem şanti
• Hindistan cevizi

Karamelli Muhallebili Borcam Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Karameli için tencereye toz şekeri alalım. Şeker eriyip karamelleşinceye kadar bekleyelim.
2. Şeker eridikten sonra suyu ilave edelim, şeker katılaşacaktır karıştırdıkça eriyecek.
3. Şeker eridikten sonra ocağı kapatalım soğumaya bırakalım.
4. Keki için yumurta ve toz şekeri alarak beyazlaşıncaya kadar çırpalım. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek çırpalım.
5. Yağladığımız dikdörtgen borcama kek hamurunu boşaltarak yayalım.
6. Önceden ısıttığımız 170° fırında yaklaşık 15 dk pişirelim.
7. Muhallebisi için tencereye toz şeker, un, nişasta ve sütü alarak karıştıralım. Muhallebi koyulaşıp göz göz oluncaya kadar karıştırarak pişirelim.
8. Muhallebiyi ocaktan alarak tereyağı ve vanilyayı ilave edip karıştıralım. Daha sonra muhallebimizi ılımaya bırakalım.
9. Pişen kekimizi fırından alarak çatal ile üzerinde delikler açalım.
10. Kekimiz ılıdıktan sonra soğuyan karamelli şerbetimizi her yerine gelecek şekilde gezdirelim.
11. Kek şerbetini çekerken hazırladığımız kremaya toz krem şantiyi ekleyerek mikser ile 5 dk çırpalım.
12. Muhallebiyi kekin üzerine boşaltalım ve eşit olacak şekilde yayarak düzeltelim.
13. Muhallebi soğuduktan sonra üzerine hazırlanmış krem santiyi sürelim.
14. Son olarak pastamızın üzerine bolca hindistan cevizini deneyenlere afiyet şifa olsun. ♥️.