Karamelli Portakal Soslu Etimek Tatlısı

Karamelli Portakal Soslu Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 17 tane etimek

Şerbeti için;

• 1, 5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Beyaz kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Portakal sosu için;

• 4 su bardağı portakal suyu
• 4 yemek kaşığı  nişasta

Karamelli Portakal Soslu Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Etimeklerimizi dikdörtgen borcama dizelim. Resimde hangi boy borcam kullandığımı göreceksiniz.
2. Ve şerbetimizi hazırlamaya koyulalım. şekeri tencereye alalım. Tamamen eriyene kadar karıştıralım. Eriyince kahve bir renk alacaktır. Suyu ekleyelim. Önce sertleşecek sonra ağdamsı bir forma dönüşecektir.
3. Suyla şeker homojen bir hal alıncaya kadar karıştıralım.
4. Bir iki damla limon sıkalım.
5. Kaynar kaynar etimeklerimizin üzerine dökelim. Sırada beyaz krema hazırlama;😄ocağa almadan önce tereyağı hariç diğer malzemeleri karıştırıp un ve nişastanın topakları kaybolan kadar çırpalım.
6. Ocağa alalım ve kaynayana kadar karıştıralım.
7. Kaynayınca tere yağını ilave edip muhallebimize yedirelim.
8. Muhallebimizi etimeklerimizin üzerine dökelim. 1 saat soğumaya bırakalım.
9. O soğurken bizde portakal sosunu hazırlayalım. Ben taze portakal suyu kullandım. Yaklaşık 8 tane portakal sıktım. Sizler meyve suyu da kullanabilirsiniz. (her bardağa 1 yemek kaşığı nişasta ) portakal suyunu ve nişastayı ocağın altını yakmadan önce güzelce çırpın. Ocağın altını yaktım ve kaynayana kadar karıştırın.
10. Kaynayınca sıcak sıcak soğuyan muhallebinin üzerine dökün.
11. Portakallı sosa isteğe göre şeker ekleyebilirsiniz ama ben ekşimsiliği bozulmasın diye şeker ilave etmedim.
12. Ilıyınca dolaba alin. En az. 3-4 saat beklesin. Bir gün bekletmek lezzetinin oturmasına yardımcı olacağından akşamdan yapın sabaha yeyin. 😄 tavsiyedir. Afiyet olsun.