Karamelli Pudingli Etimek Tatlısı

Karamelli Pudingli Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tuzsuz etimek

Şerbeti için:

• 1, 5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 6 yemek kaşığı şeker
• 6 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için:

• 1 paket bitter çikolatalı puding
• Arkasındaki tarife göre süt
• Pasta şekerleri ve hindistan cevizi

Karamelli Pudingli Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Bunun için tencereye toz şekeri alalım ve kısık ateşte eriterek karamelize edelim şeker kahverengi renk alıncaya kadar eriteceğiz.
2. Şeker karamelize olduğunda suyu ilave edelim. Bu aşama şekerde katılaşma olacaktır kaynadıkça eriyecektir.
3. Bu arada da dikdörtgen bir borcama 1 paket etimeği dizelim.
4. Şerbeti kepçe ile etimeklerin her yerine gelecek şekilde dökelim.
5. Etimekler şerbetini çekerken muhallebisini hazırlamaya başlayalım.
6. Sütü tencereye içine koyup vanilya ve tereyağ hariç tüm muhallebi malzemelerini ekleyip iyice karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
7. Vanilya ve tereyağı ilave ederek tereyağı eriyene kadar daha karıştırıp ocağın altını kapatıp.
8. Daha sonra etimeklerin üzerine dökerek yüzeyini düzeltelim.
9. Başka bir tencerede pudingi arkasındaki tarife göre pişirip tatlının üzerine döküp yüzeyini düzeltip soğuması için bir tarafa bırakalım.
10. Dilimlere ayırıp istediğimiz şekilde üzerini süsleyip buzdolabında birkaç saat dinlendirip soğuduktan sonra servis edelim.
    Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋👌🏼