Karamelli Tavuk Göğüsü

Karamelli Tavuk Göğüsü Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk göğsü için ;

• 1 litre süt
• 150 gram tereyağı yada margarin
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• Portakal kabuğu reçeli tercih etmeyebilirsiniz

Karamel sos;

• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım bardağı ılık su
• 1 su bardağından biraz az normal su
• 1 çorba kaşığı nişasta

Karamelli Tavuk Göğüsü Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsü için un ve tereyağını kavurun, hafif renk alınca sütü ve şekeri ekleyin durmadan karıştırın, göz göz olunca vanilyayı ekleyip altını kapatın.
2. Vanilyayı yedirdikten sonra tabanın üzerine yayın.
3. Karamel sos için, şekeri orta ateşte eritin karamel rengi alınca (çok bekletirseniz yanar dikkatli olun) yarım bardağı ılık su ekleyin.
4. Biraz fokurdayacak normaldir, katılaşan şekerler eridikten sonra içine 1 su bardağından 1-2 parmak eksik normal ısıdaki suda nişastayı eritin ve karamele ekleyin.
5. Yine orta ateşte kıvam alıncaya dek kaynatın. Sulu gelebilir, soğuyunca koyulaşıyor. Eğer kaynarken kıvam almıyorsa çok az suda nişasta eritin, biraz daha ekleyip kaynatın.
6. Üzerine karamel sosu yayın, dolapta dinlendirin bir kaç saat iyice sertleşecek, dilimleyip servis edin. 😊😍.