Karamelli Tiramisu

Karamelli Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

Karamel karışım:

• 5 adet hollanda karamel waffle
• 100 gram krema (yarım paket)

Krema harcı:

• 250 gram mascarpone (1 kutu yada labne)
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 paket vanilya şekeri
• 3 paket Dr. oetker krema kıvam arttırıcı toz
• 2 paket (400gr) krema
• 4 adet karamel waffle

Arasına dizmek için:

• 1 kutu kedi dili
• 1 su bardağı süt

Sos:

• Yarım su bardağı karamel
• Süslemek için ufak parçalara ayrılmış karamel waffle

Karamelli Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle karamel karışımı için; Yapışmayan küçük bir tavaya yarım paket krema ile 5 adet hollanda karamel waffle alalım.
2. Homojen kıvam alana kadar 5 dakika karıştıralım. Soğuması için kenara bırakalım.
3. Ardından krema harcı için karamel waffle hariç mascarpone, krema, pudra şekeri, vanilya şekeri ve kıvam arttırıcı tozu mixer yrdımı ile karıştıralım.
4. Bir su bardağı krema ayırın krema torbasına koyup kenarda tutun.
5. 4 adet waffle küçük parçalar halinde kesip kenara koyun ( aralara dizilmesi için kullanılacak).
6. Karamel karışımı kremaya ekleyip tekrar mixer yardımı ile 1dk çırpın.
7. Arasına dizmek için kedi dili bisküvileri süte batırın (ben 10 saniye beklettim ).
8. Bor cama dizin ve üstüne krema karışımını sürün.
9. Ardından ufak kestiğiniz karamel waffle serpin.
10. Bu işlemi tekrar edin (2 kat kedi dili bisküvileri döşenmiş olucak).
11. Sos için yarım su bardağı karamel akışkan bir kıvam alana kadar tavada karıştırın.
12. Soğuduktan sonra üzerine dökün ve eşit bir şekilde yayın.
13. Süslemek için kenara ayırdığınız krema torbası ve krema ucu ile şekil berin.
14. Dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.

Afiyet, bal, şeker olsun. 🌸.