Karamelli Trileçe

Karamelli Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

👉🏼Keki için:

• 5 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

👉🏼Sütlü şerbeti için:

• 1 paket sıvı krema
• 3.5 su bardağı süt
• Yarım su bardağından bir parmak eksik toz şeker

👉🏼Karamel sos için:

• 1 paket sıvı krema
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı

👉🏼Üzeri için:

• 1 paket krem şanti

Karamelli Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tatlımızın karamelini yapıp soğumaya bırakalım. Kısık ateşte şekerimizi eriyip karamelize olana kadar kaşıkla karıştıralım.
2. Karamelize olan şekerimizin üzerine tereyağını ekleyelim. Kremamızıda ekledikten sonra iyice karıştıralım.
3. Şekerler sertleşicektir soğuk krema koyduğumuz için karıştırdıkça eriyecek. Sonrasında karamelimiz hazır ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
4. Kekimiz yumurtayı ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım. Sonra su, sıvı yağ, un, vanilya ve kabartma tozunu ilave ederek çırpmaya devam edelim.
5. Hazırladığımız kek harcımızı büyük boy fırın kabımıza dökelim. Önceden ısıttığımız 180°c fırında yaklaşık 30-35 dakika kekimizin üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim.
6. Kekimizi ıslatmak için derin bir kaba süt, şeker ve kremayı alıp karıştıralım.  tamamen şekerleri eriyene kadar. Pişen kekimizi fırından alalım.
7. İlk sıcağı çıktıktan sonra sütlü şerbeti güzelce çekebilmesi için üzerine kürdan ile delikler açalım. Sütün tamamını kekin üzerine gezdirelim.
8. Sütü tamamen çekene kadar dinlenmeye bırakalım. Krem şantiyi üzerinde yazan şekilde hazırlayalım. Soğuyan ve sütü çeken kekimizin üzerine hazırlamış olduğum krem şantiyi sürelim.
9. Daha sonra tamamen soğuyan karamelimizi eşit bir şekilde dağıtalım. Karamel tamamen soğumuş olmalı yoksa şantiyi eritir.
10. Üzerine ister krem şanti ayırıp süsleyin ister beyaz çikolata sosla çizgiler çekip kürdanla çekil verebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun ♥️ğ.